קריספי צ׳יקן סטייל KFC

30 דק׳ הכנה
  • 4 מנות
  • סוג בשר: פילה עוף
אופן ההכנה

מצרכים:

  • 1 ק״ג פילה עוף
  • שקית קמח
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה (אופציונאלי)
  • פלפל שחור טחון
  • אבקשת שום
  • מלח
  • ביצה
  • שמן קנולה

הכנת הקמח:

  1. שמים בקערה כ 600 גרם קמח
  2. כף פפריקה + כף פפריקה (אופציונאלי)
  3. כף שטוחה אבקת שום (אם אין, ניתן לשים שום כתוש בשלב הבא)
  4. כף פלפל שחור טחון
  5. כפית/כפתי וחצי מלח
  6. מערבבים היטב

הכנת הבלילה:

  1. לוקחים 6 כפות מהקמח שהכנו בשלב הקודם לתוך קערה נפרדת
  2. שוברים ביצה לתוך הקמח
  3. מערבבים ותוך כדי שופכים מים עד לקבלת בלילה רכה (לא מימית, ולא בצק)

יאלה לעבודה:

  1. מחממים סיר עם שמן קנולה לחום של 170 מעלות
  2. לקוחים את פילה העוף ושמים בבלילה עד שכל הפילה מכוסה
  3. מוציאים מהבלילה ושמים בקמח עד שכולו מכוסה
  4. מוציאים מהקמח ומטגנים בשמן עד לקבלת צבע זהוב אחיד
  5. מסננים על רשת ומגישים לצד כל רוטב שבא לכם, אפשר קטשופ, מיונז, מיונז פטריות כמהין, באמת מה שאתם אוהבים.

בתאבון

מוצרים מהמתכון

Array ( [16241-0-guidctulab] => Array ( [key] => 16241-0-guidctulab [product_id] => 16241 [variation_id] => 0 [quantity] => 0 [unit_weight] => 0.8 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 0.8 ) )
Array ( [key] => 16241-0-guidctulab [product_id] => 16241 [variation_id] => 0 [quantity] => 0 [unit_weight] => 0.8 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 1 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 0.8 ) Array ( [type] => simple )

מתכונים נוספים