מח חריף אש 🔥

35 דק׳ הכנה
  • 3 מנות
  • סוג בשר: מח
אופן ההכנה

מצרכים:

  • 1 ק״ג מח
  • 3 שיני שום
  • 4 עגבניות ביננוניות
  • 1 פלפל חריף ירוק
  • 3 פלפל שאטה
  • 1 כך פפריקה מתוקה
  • 1 כפית פפריקה חריפה
  • ½ כפית כמון
  • קורט כורכום
  • 1 כף אבקת מרק
  • פלפל ומלח לפי הטעם
  • כוסברה קצוצה

צורת הכנה:

להרטיח את המוח ל10 דק עם כפית כורכום.

בסיר לטגן בשמן זית 3 שיני שום פרוס,
להוסיף 2 עגבניות מגורדות,
1 פלפל חריף ירוק חתוך לטבעות, 3 פלפל שאטה, ו-2 עגבניות פרוסות ללא הקליפה, לטבל
ב-1 כף פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה,
½ כפית כמון, קורט כורכום, 1 כף אבקת מרק, פלפל ומלח ולערבב טוב ולבשל 5 דק'.
להוסיף בין ½ ק"ג ל-1 ק"ג מח חתוך (לאחר ניקוי) לפרוסות לערבב וסגור עם המכסה ל-10 דק בישול, לפתוח להוסיף כוסברה קצוצה ולבשל עוד 10 דק ולכבות את הגז.
בתאבון 🙏

מוצרים מהמתכון

Array ( [16474-0-lifrhkkvfl] => Array ( [key] => 16474-0-lifrhkkvfl [product_id] => 16474 [variation_id] => 0 [quantity] => 0.9 [unit_weight] => 0.45 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 2 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 0.45 ) )
Array ( [key] => 16474-0-lifrhkkvfl [product_id] => 16474 [variation_id] => 0 [quantity] => 0.9 [unit_weight] => 0.45 [chosen_quantity_unit] => unit [ocwsu_unit] => unit [ocwsu_quantity_in_units] => 2 [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => 0.45 ) Array ( [type] => simple )

מתכונים נוספים